מהעמקים הירוקים ועד לכנסיות הישנות המשקיפות על ההרים, גיאורגיה היא אחת המדינות שהתברכו ביופי שאין לתאר. המדינה הקסומה היא לא רק יפה, אלא גם אופה: המטבח הגיאורגי מלא הטעמים, הוא משהו שחייבים לגלגל על הלשון יחד עם היין המקומי, המוזיקה והתרבות השמחה.
גיאורגיה: נעים להכיר
המיקום האסטרטגי של גיאורגיה על דרך המשי ובחיבור בין אסיה לאירופה, הפך אותה למקום מלא בהיסטוריה ופולקלור. למרות הכול גיאורגיה היא מדינה צעירה וקטנה יחסית ששמרה על זהות ייחודית ורק בשנים האחרונות חושפת את אוצרותיה. עיר הבירה והעיר המרכזית היא טביליסי וברחבי המדינה יש אזורים כפריים מסורתיים, עיירות נופש קטנות, נהרות ואת רכס הרי הקווקז הפראיים.
מתי לנסוע?
גיאורגיה היא מדינה מומלצת לביקור במשך רוב חודשי השנה ובהתאמה לסגנון הטיול. חודשי הקיץ של יולי אוגוסט הם הזדמנות לביקור בהרי הקווקז, עם מזג אוויר טוב ואפשרויות לטיולי טבע. כמו כן, בחודשי אפריל-מאי העמקים מכוסים בפרחים ואפשר ליהנות מנופים מרהיבים. עונת הבציר בחודש אוקטובר הוא הזדמנות נפלאה לבקר במזרח המדינה ולטעום מהיין הגיאורגי המפורסם.
למי זה מתאים?
יש צדדים רבים ויפים לגיאורגיה. חובבי ההיסטוריה ימצאו בה את המנזרים המקסימים והכנסיות המרשימות, וחובבי הטבע יגלו בה נופים עוצרי נשימה ומקומות רבים לטיולים רגליים. קהילת הפודיז יגלו מטבח מלא בטעמים ויין מצוין, ההרפתקנים ימצאו בה שפע פעילויות מרתקות מטיולי ג’יפים ועד לטרקים בהרים ויש גם אתרי נופש מפנקים לשפת הים השחור לחופשה רומנטית ורגועה.
5 המקומות שאסור לפספס
טביליסי – עיר הבירה העתיקה והתוססת של גיאורגיה שוכנת לגדות נהר הקורה והיא הלב הפועם של המדינה. הרובע העתיק של העיר מלא בחנויות ומסעדות ובעיר גם יש גם מבצר צבאי מרשים, שוק פשפשים מפורסם, מוזיאונים ועוד מקומות רבים ויפים לטיול.
כותאיסי – בירת מחוז אימרתי היא העיר השנייה בגודלה במדינה ויש בה מקומות היסטוריים, פארקים יפים וגם מורשת יהודית עשירה. בסביבות העיר אפשר למצוא את מערת הנטיפים “פרומתיאוס” ואת מנזר גלאתי שנבנה על ידי המלך הגיאורגי האגדי “דוד הבנאי”, שגם קבור בו.
באטומי – לעיר המכונה “הפנינה של הים השחור” יש נופים מקסימים, חופים וגם אתרי נופש יוקרתיים. באטומי שוכנת בדרום-מערב המדינה ומוכרת כאתר נופש פופולרי במיוחד. העיר העתיקה המובילה אל הנמל מלאה במבנים יפים, חנויות ומסעדות עם אוכל גיאורגי אותנטי.
חבל סוואנתי – החבל השוכן למרגלות הרי הקווקז במערב גיאורגיה נחשב לאחד היפים במדינה. הטיול באזור חושף יופי פראי ואת המסורת והתרבות של העם הגיאורגי. בין הכפרים הנידחים אפשר לפגוש את המוזיקה הווקאלית המקומית, את מסורת התבשילים והיינות וגם אנשים ודמויות מרתקות.
חבל קאחתי – זוהי ארץ היין של גיאורגיה והיא מלאה ביקבים מסורתיים, עיירות יפות, טירות ואחוזות מימי הביניים ועוד תגליות ונופים של הרים ירוקים. הכרמים בגיאורגיה מניבים סוגי יין רבים וטעמים משכרים הנחשבים כמשובחים במיוחד.
5 האטרקציות הכי מומלצות
עיר המערות ורדזיה – מערכת מערות מדהימה חצובה באבן שהייתה בעבר עיר תת קרקעית עם עשרות אלפי תושבים. העיר נשלטה בידי המלכה האגדית תמר ותושביה הסתתרו מהצבא הטורקי. במקום עדיין מתגוררים נזירים מעטים והנופים ממנו הם עוצרי נשימה.
הר קזבק – הר הגעש העצום של רכס הקווקז הוא אחד מההרים הגבוהים באירופה ויעד מומלץ לטיולי תרמילאים. למרגלות ההר והפסגה המושלגת שוכנת העיירה קזבגי וסביבה יש גם אתרים היסטוריים יפים ומקומות עם נוף מרהיב.
מבצר נריקלה – המבצר המפאר את קו הרקיע של טביליסי הוא אתר היסטורי חשוב בתולדות גיאורגיה. המבצר הוקם במאה הרביעית לספירה וחלקים רבים ממנו נהרסו ברעידת אדמה. כיום הטיפוס לשרידי המבצר מבטיח נוף מרהיב ויוצא דופן של העיר.
מנזר גלאתי –המנזר שהוקם בידי המלך דוד הגיאורגי לחגיגות הניצחון על הטורקים, מוכר כאתר מורשת עולמי ונחשב לאחד המקומות החשובים במדינה. בסביבות המנזר ועל הקירות העתיקים אפשר למצוא פסיפסים, ציורים ושרידים ארכאולוגים כמו גם את קברו של המלך האגדי.
הרובע העתיק בטביליסי – האזור מלא בקסם ומשלב ישן וחדש עם אוכל, תרבות ומסורת גיאורגית. הנופים מורכבים מכנסיות ביזנטיות, בתי מרחץ עתיקים וגם מסעדות עם כל הטוב של המטבח הגיאורגי, חנויות עם מלאכת יד מקומית ואווירה מיוחדת.
אוכל וקניות
קל לאבד את תחושת הזמן בזמן הסעודה המסורתית בגיאורגיה, ומדובר באירוע שיכול לקחת שעות ארוכות. המטבח המקומי מלא בתבשילים טעימים להפליא עם שילוב של ירקות, גבינות, בשרים ואגוזים. היין מהווה חלק חשוב מהארוחה, כולל כלי מיוחד וטקסי שתייה. אחרי הביקור במסעדה כדאי לצאת לסיבוב קניות ומומלץ לבקר בשוק הפשפשים הצבעוני. בין הדוכנים אפשר למצוא מוצרי יד שנייה, מזכרות ופריטים אותנטיים.
להזמנת טיסות לגיאורגיה לחצו כאן
להזמנת טיולים מאורגנים לגיאורגיה לחצו כאן
